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매입은 점주가 매일 엄선하는 "천연의 생선"만.최고급 스시와 일품요리로 완성하는 사치스러운 맡김 코스.
11,000엔 (부가세 포함)~
요리 5~6품과 스시 6관, 디저트 포함으로, 당점 명물의 짚구이도 반드시 포함되는 대만족 코스.양식 불사용에 철저히 고집해, 제철을 살린 소재 본래의 맛을 돋보이는 일품 요리의 여러가지를 즐길 수 있습니다.계절마다의 맛을 아낌없이 담은 맡김 코스를 즐겨 주세요.예산에 맞는 코스 준비도 가능합니다.
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향기로운 "짚구이"로 맛볼 수있는 생선.표면 고소하게 안은 레어, 고온 마무리의 맛을 맛볼 수 있습니다.
시가
명물의 짚구이는 주문 후 고온의 짚으로 표면을 파릿과 구워, 안은 레어로 완성하여 맛을 가두실 수 있습니다.짚의 고소한 향기가 냄새를 억제해, 치바나 센다이로부터 구입하는 상질의 가다랭이의 맛을 돋보이는 일품입니다.갓 갓 구운 맛이기 때문에 각별한 고소함과 수분이 많은 맛을 꼭 한번 가게에서 체험해 보세요.
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매입은 천연물만! 그 날 제일의 생선을 사치스럽게 맛보는 스시 모듬.극상의 신선도와 소재 본래의 맛을 꼭.
시가
매일 시장에서 구입하는 신선도 뛰어난 천연 생선만을 사용.소재의 맛을 끌어내도록 샤리와의 밸런스를 고집해 입에 넣은 순간에 퍼지는 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.계절의 생선을 도입하여 제철의 맛도 즐길 수 있습니다.천연 생선 특유의 식감과 풍미를 맛보면서 당점에서 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.
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완성을 맛볼 수 있는 최상의 「짚이부시(타타키)」
그 밖에서는 맛볼 수 없는, 궁극의 “갓 구운”을!짚의 불꽃으로 여분의 지방을 떨어뜨리고, 표면은 바삭바삭, 안은 생선 본래의 맛이 굉장히 응축.갓 구운 훈제이기 때문에 맛볼 수있는 각별한 향기와 맛을 즐길 수 있습니다.수제 오리지널 폰 식초로 드세요.
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매일 시장 직송.천연 것 밖에, 나오지 않는 조건.
매일 시장에 가서 오늘 구입한 최고의 천연 생선을 제공.구매에서 요리까지 일체의 타협은 없습니다.신선하고 상질의 소재의 특징을 최대한으로 살리기 위해, 만들어 두지 않고, 주문마다 일품씩 조리하겠습니다.사시미도 구이도 모두 완벽한 완성.최고 신선도가 만들어내는 진짜 식감, 넘치는 맛, 풍부한 향기를 꼭 오감으로 맛보세요.
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짚 돼지 가다랭이
시가
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맡겨 코스내 스시 모듬
시가
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하모 구이
시가
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가리비 구조
시가
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게
시가
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구운 생선
시가
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삶은 생선
시가
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카운터석은 총 8석.장인이 눈앞에서 극상의 초밥을 쥐는 모습과 박력 있는 요리를 오감으로 즐길 수 있는 특등석입니다.혼자서도 어깨 팔꿈치 하지 않고 부담없이 어른의 시간을 만끽할 수 있어, 차분한 분위기 속에서 요리와 맛있는 술을 느긋하게 만끽할 수 있습니다.데이트 등 소중한 분과 특별한 한 때에도 추천 공간입니다.
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2층석은 2명부터 14분까지 대응 가능한 테이블석을 준비.차분한 공간에서 개인적인 느낌을 유지하면서 식사를 즐길 수 있습니다.회사의 모임이나 가족의 회식에도 최적이며, 주위를 신경쓰지 않고 대화가 연주 느긋하게 쾌적하게 보낼 수 있는 공간입니다.석간도 여유가 있어, 아늑함은 양호.특별한 날 연회에 꼭 이용하십시오.
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차분한 어른의 공간이 펼쳐지는 2층석은 4인용 반 개인실로도 이용 가능.데이트나 소중한 사람과의 식사에 최적인 프라이빗 공간입니다.장인의 기술이 빛나는 「점주 추천 코스」는, 제철의 미각을 사치스럽게 맛볼 수 있는 자랑의 내용.기분 좋은 평온함에 감싸면서 맛있는 요리와 술을 마음껏 즐길 수 있습니다.
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テーブル14名様 × 1
2층석은 4인석의 반 개인실부터 14명까지의 연회에 대응 가능한 테이블석을 준비하고 있습니다.
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カウンター1名様 × 8
1층은 카운터석을 8석 준비.혼자서도 부담없이 이용하실 수 있는 차분한 공간입니다.
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貸切14名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
2층석은 플로어 전세 가능! 14분까지의 연회에 대응하고 있습니다.전화로 상담해주십시오.
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점주 엄선 오마카세 코스
구매는 천연 생선만.최고급 스시와 밀짚구이를 맛보는 오마카세 코스는 예산에 맞춰 대응합니다.
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사계절을 맛보는 엄선된 술
천연 생선 초밥과 고소한 밀짚 구이의 맛을 돋보이는 엄선된 계절의 일본술을 풍부하게 준비하고 있습니다
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장인 기술을 눈앞에서 즐기는 자리
카운터는 총 8석.장인의 손바닥을 가까이서 즐기고 차분한 분위기에서 식사를 할 수 있습니다.한사람 환영◎
